Die Top 10 der Gemüsearten in Deutschland: Was landet am häufigsten auf unseren Tellern?

Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und liefert uns Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Doch welche Gemüsearten sind in Deutschland am beliebtesten? 

Die aktuelle Top 10:

1. Tomaten (31,3 kg): Ob frisch im Salat, als Suppe oder Soße - Tomaten sind echte Alleskönner und unangefochtener Spitzenreiter.
   
   
2. Möhren, Karotten, Rote Bete (11,5 kg): Diese Wurzelgemüsearten sind vielseitig verwendbar und punkten mit ihrem hohen Vitamingehalt.
   
   
3. Zwiebeln (9,0 kg): Kaum ein Gericht kommt ohne Zwiebeln aus. Sie verleihen Suppen, Eintöpfen und Pfannengerichten das gewisse Etwas.
   
   
4. Gurken (7,5 kg): Gurken sind nicht nur erfrischend, sondern auch kalorienarm und daher ideal für den Sommer.
   
   
5. Blattsalat (5,7 kg): Salat ist die perfekte Basis für eine gesunde Mahlzeit und lässt sich mit unzähligen Zutaten variieren.
   
   
6. Weißkohl, Rotkohl (4,7 kg): Kohlgemüse ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
   
   
7. Wirsing, Chinakohl, Kohlrabi (2,5 kg): Diese Kohlsorten bieten Abwechslung auf dem Teller und sind ideal für Eintöpfe und Aufläufe.
   
   
8. Bohnen (2,2 kg): Bohnen liefern Eiweiß und wichtige Nährstoffe.
   
   
9. Champignons (2,0 kg): Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
   
   
10. Blumenkohl, Grünkohl, Broccoli (2,0 kg): Diese Gemüsesorten sind echte Vitaminbomben und sollten daher regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.
    
    (Gemessen am durchschnittlichen Verbrauch in Kilogramm pro Kopf)

Überraschungen und Trends:

Während Tomaten und Karotten schon lange zu den Favoriten der Deutschen gehören, hat es die Rote Bete in den letzten Jahren in die Top 3 geschafft.
Bohnen und Pilze erleben ebenfalls einen Aufschwung, da sie immer mehr Menschen als Fleischersatz dienen.

Tipp:

Wer mehr Gemüse essen möchte, kann sich an folgenden Tipps orientieren:

• Saisonales Gemüse kaufen: So ist es nicht nur frischer, sondern auch günstiger.
• Gemüse als Snack essen: Rohkostgemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika sind ideal für zwischendurch.
• Gemüse neu entdecken: Es gibt viele leckere Rezepte, mit denen man Gemüse auf neue Art und Weise genießen kann.

Mit etwas Kreativität lässt sich Gemüse ganz einfach in den Alltag integrieren und so für eine gesunde Ernährung sorgen.

 
Quelle: AMI nach GfK Haushaltspanel