Karsten Bessai
Kochhandwerk und Beratung
Karsten Bessai ist Experte für den Einsatz von Bio-Produkten, bio-regionale Lieferstrukturen und allgemeines Küchenmanagement in allen Sparten der AHV. Als gelernter und erfahrener Koch und Betriebsleiter bringt er die Umsetzungsstrukturen für den Alltag mit und kümmert sich um griffige und nachhaltige Verpflegungskonzepte in den Küchen seiner Kunden. Schon seit 2007 ist er in der in der Beratung tätig - seit 2015 in Selbstständigkeit. Die Kochpraxis gehören auch weiterhin zu seinem Portfolio. Die Freude am Kochhandwerk, der Kreativität und der Küchenpraxis lebt Karsten Bessai in kulinarischen Veranstaltungen, Praxisworkshops und Events.