Am 27. Juni 2025 machten sich unsere Auszubildenden auf den Weg zur Wolfmühle in Forstinning – einem unserer langjährigen Lieferanten für Mehl, Grieß und weitere Getreideprodukte. Ziel des Besuchs war es, mehr über die Herstellung unserer Produkte zu erfahren und die Menschen hinter dem Familienbetrieb kennenzulernen.
Vor Ort wurden wir herzlich von der Inhaberfamilie empfangen. In einem kurzen Einstieg erfuhren wir mehr über die Geschichte der Mühle, die bereits seit 1894 im Besitz der Familie Löffl ist – mit Wurzeln im Müllerhandwerk, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Die familiäre Atmosphäre und der offene Austausch machten von Anfang an deutlich, wie persönlich und leidenschaftlich hier gearbeitet wird.
Im Anschluss führte uns der Mühlenchef durch den Betrieb. Mit viel Fachwissen erklärte er uns den Weg des Getreides – von der Auswahl der Körner bis zur fertigen Vermahlung. Besonders spannend war zu sehen, wie moderne Technik mit traditionellem Handwerk kombiniert wird, um höchste Qualität zu sichern. Dabei spielten auch Themen wie Regionalität und Nachhaltigkeit eine große Rolle, die sowohl für die Wolfmühle als auch für uns von zentraler Bedeutung sind.
Ein Highlight war die Führung durch die Produktionsräume, bei der wir den gesamten Herstellungsprozess hautnah miterleben konnten. Im Anschluss wurden wir zu Kaffee und selbstgebackenem Kuchen eingeladen – eine schöne Gelegenheit für lockere Gespräche und offene Fragen. Der persönliche Austausch war für uns besonders wertvoll und hat das Verständnis für unsere Lieferkette noch einmal vertieft.
Für unsere Azubis war der Ausflug nicht nur lehrreich, sondern auch ein tolles Erlebnis, um Einblicke in die Praxis zu gewinnen und die Verbindung zwischen Rohstoff, Produkt und Partnerbetrieb besser zu verstehen.
Wir bedanken uns herzlich bei der Familie Löffl für die Gastfreundschaft und freuen uns auf die weitere vertrauensvolle Zusammenarbeit!
