Immer mehr Betriebe in der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung setzen auf Nachhaltigkeit und prüfen den Umstieg auf Bio-Produkte. Doch wie gelingt dieser Schritt in der täglichen Praxis? Welche gesetzlichen Anforderungen müssen erfüllt werden und welche Unterstützung gibt es für Einsteiger?
Die kostenfreie Online-Veranstaltung "Let's Go Bio!" liefert am Montag, den 11.05.2026, Antworten auf diese brennenden Fragen.
Von 14:00 bis 16:30 Uhr erhalten Fachleute kompakte Informationen und Praxiseinblicke direkt von Expert:innen.
Das erwartet Sie
Die Veranstaltung bietet einen Rundumblick über die wichtigsten Aspekte der Bio-Umstellung
- Zertifizierung & Förderung: Sandra Wacker (DAS HELDEN ATELIER) zeigt Chancen, Schritte und Fördermöglichkeiten auf.
- Kontrolle & Ablauf: Christian Fink (ÖkoP Zertifizierungs GmbH) erläutert die konkreten Anforderungen der Bio-Zertifizierung in der Außer-Haus-Verpflegung.
- Verband & Beratung: Kristina Mayr (Naturland Zeichen GmbH) stellt die Unterstützungsmöglichkeiten durch den Bio-Anbauverband vor.
- Großhandel & Logistik: Sebastian Funk (Bio Partner Deutschland Foodservice GmbH) spricht über Warenverfügbarkeit und Praxislösungen im Bio-Großhandel.
- Praxisbericht: Christian Wimmer (FICHTERS) teilt seine Erfahrungen aus einem bereits erfolgreich biozertifizierten Gastronomiekonzept.
Zielgruppe
Das Event richtet sich gezielt an Küchenleitungen, Betriebsleitungen, Einkäufer:innen und Nachhaltigkeitsbeauftragte aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Catering sowie der Betriebs- und Gemeinschaftsverpflegung.
Jetzt anmelden
Interessierte können sich bis zum 04.05.2026 online anmelden
Veranstalter: Naturland Zeichen GmbH & DAS HELDEN ATELIER.
Hier geht es zur Anmeldung: Let´s go Bio! - Bio leicht gemacht für die Außer-Haus-Verpflegung
