Unser Kunde, die Hipp-Betriebskantine in Pfaffenhofen hat vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, die höchste Auszeichnung im Bereich der Bio-Zertifizierung für Außer-Haus-Verpflegung (AHV) erhalten: das Bio-AHV-Logo in Gold. Diese Auszeichnung würdigt das langjährige Engagement des Unternehmens für ein nachhaltiges Speisenangebot mit hohem Frischegrad, regionalen und saisonalen Produkten sowie ressourcenschonendem Handeln.
Wir möchten an dieser Stelle auch herzlich zur Auszeichnung in Gold gratulieren.
Bio-AHV-Logo in Gold, was ist das?
Seit Oktober 2023 gibt es in Deutschland ein neues System zur Kennzeichnung von Bio-Anteilen in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV). Das sogenannte Bio-AHV-Logo wird in drei Stufen vergeben: Bronze, Silber und Gold.
Wie funktioniert es?
Die Höhe des Bio-Anteils am Wareneinkauf entscheidet über die Stufe des Logos:
- Bronze: 20 bis 49 Prozent Bio-Anteil
- Silber: 50 bis 89 Prozent Bio-Anteil
- Gold: 90 bis 100 Prozent Bio-Anteil
Die Hipp-Betriebskantine übertrifft diesen Wert sogar und setzt damit neue Maßstäbe in der Branche. Nicht ohne Stolz können wir behaupten, als Bio-Lieferant auch einen Teil dazu beigetragen zu haben.
Vorbild für andere Unternehmen
Die Hipp-Betriebskantine zeigt, dass es möglich ist, Außer-Haus-Verpflegung nachhaltig und erfolgreich zu gestalten. Das Unternehmen hofft, dass andere Unternehmen seinem Beispiel folgen und sich ebenfalls für die Bio-Zertifizierung entscheiden.
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