Wie kommen knackiges Bio-Gemüse und verlässliche Logistik perfekt zusammen? Davon überzeugte sich kürzlich das Küchenteam unseres Kunden Elly & Stoffl bei einem gemeinsamen Praxistag an unserem Hauptsitz in Landsham. Der Tag startete mit einem inspirierenden Austausch in unserer Cantina: Bei einem Impulsvortrag standen die Besonderheiten der bio-regionalen Außer-Haus-Verpflegung, nachhaltige Lieferketten und die gemeinsame Vision einer gesunden Kinderernährung im Mittelpunkt.
Handwerk & Inklusion: Besuch beim Schnittbetrieb der Regenbogen Arbeit
Im Anschluss ging es direkt in die Praxis. Ein besonderes Highlight war die Besichtigung des Gemüseschnittbetriebs unseres langjährigen Partners Regenbogen Arbeit gGmbH. Das Team von Elly&Stoffl konnte hautnah miterleben, wie tagesfrisches Bio-Gemüse mit handwerklicher Präzision und hohem Qualitätsanspruch küchenfertig verarbeitet wird – inklusiv, regional und maßgeschneidert für die Anforderungen moderner Großküchen.
Feinabstimmung im Bio-Lager: Beeindruckende Klimazonen & Entdeckergeist
Den Abschluss bildete ein ausführlicher Rundgang durch unser EPOS-Zentrallager. Bei den tiefen Temperaturen der verschiedenen Klimazonen bekamen die Besucher hautnah zu spüren, wie kompromisslos die Frischekette eingehalten wird. Neben den beeindruckenden Kühlbereichen gab es beim Blick in die Regale viel Neues zu entdecken: Von spannenden Produktspezialitäten bis hin zur ausgefeilten Lagerordnung. Alles mit dem Ziel, dass am Ende exakt die Bio-Zutaten in der der Küche landen, die auch bestellt wurden.
Wir bedanken uns herzlich beim Team von Elly&Stoffl für den großartigen, partnerschaftlichen Austausch und freuen uns auf die weiterhin gewinnbringende Zusammenarbeit für nachhaltigen Bio-Genuss!
